Se si ha un buon appetito non si dovrebbe avere alcuna difficoltà ad assumere maggiori quantità di calorie e proteine per potenziare la dieta. Se, invece, l’appetito è scarso, vi sono due possibilità per accrescere l’apporto calorico e proteico, senza aver bisogno di introdurre maggiori quantità di cibo.

Innanzitutto si possono assumere alimenti più ricchi in calorie e proteine ed in secondo luogo utilizzare supplementi nutrizionali orali in forma liquida (v. capitolo seguente) o integratori. Questi ultimi sono disponibili in commercio sotto forma di polvere da aggiungere ai cibi abituali.